Online shop 休止のご案内

平素はcucchiaioをご利用いただき誠にありがとうございます。
この度業務の変更に伴いonline shopの機能を休止させていただくこととなりました。
永らくご愛用いただきまして本当にありがとうございました。
今後はまた違った形で心と体が温まるライフスタイルのあり方をご提案できるよう励んで参ります。
またどこかで皆様とお会いできることを楽しみにしています。

Newレシピ:マンダリンが薫るアスパラガスとチキンのサラダ

マンダリンが薫るアスパラガスとチキンのサラダ
「エクストラバージンオリーブオイル マンダリン」に新しいレシピを追加しました。

アスパラガスが旬の季節です!

マンダリンオイルと粒マスタードを合わせてピリッとした辛みをプラス。
アスパラガスの甘みが引き立ちます。

『マンダリンが薫るアスパラガスとチキンのサラダ』のレシピは、こちらから

【入荷のお知らせ】赤玉ネギのジャム、洋梨と松の実のジャム、ツナ入り丸唐辛子

玉ねぎのジャム、洋梨と松の実のジャム、ツナ入り丸唐辛子が入荷されました。

■イタリアの定番ジャム『赤玉ネギのジャム』
イタリアの先端、ブーツのつま先部分にあるカラブリア州。真っ青な海が広がる玉ネギの名産地:トロペア産の赤玉ネギをたっぷり使ったジャムは甘いだけでなく、玉ネギの風味がしっかり残った仕上がりです。

ご購入はこちらから
赤玉ネギのジャム


赤玉ネギのジャム
■ヨーグルトから鴨肉まで!『洋ナシと松の実のジャム』
完熟した洋梨の素材の良さが一口でわかるジャム。収穫したその日に加工するためとってもフレッシュ。イタリアの隠れた特産品の1つ松の実の香ばしさがほどよいアクセントに。

ご購入はこちらから
洋ナシと松の実のジャム


洋梨と松の実のジャム

■お酒のつまみにぴったり『ツナ入り丸唐辛子』
直営農園で栽培される丸唐辛子の中身を手作業で丁寧にくり抜き、ツナ、アンチョビ、ケイパーで作ったペーストを詰めています。丸唐辛子の深い甘みの中にわずかな辛みあり。詰めたペーストとの相性が抜群です。

ご購入はこちらから
ツナ入り丸唐辛子

ツナ入り丸唐辛子

Newレシピ:芽キャベツとサルシッチャの蒸し焼き

芽キャベツとサルシッチャの蒸し焼き
「エクストラバージンオリーブオイル レモン」に新しいレシピを追加しました。

ブリブリとジューシーなーサルシッチャ(イタリア風ソーセージ)をレモンオイルでさっぱりと!

『芽キャベツとサルシッチャの蒸し焼き』のレシピは、こちらから

『春を感じるイタリアンランチ with Oliveri』のご報告

2/28(日)に行った『春を感じるイタリアンランチ with Oliveri』イベントのご報告です。

目黒区柿の木坂でお料理教室を主宰されているモンタルト陽子さんに
Oliveriやextraの商品を使って、とってもおしゃれで目新しい料理を6品作っていただきました。

モンタルト陽子さん

モンタルト陽子さん

まずは、シャンパンから始まり、
1品目は、「フォワグラ 洋梨と松の実のジャムのコンポジション」
お花を一緒に盛り付けた春を感じる1品。
フォワグラ 洋梨と松の実のジャムのコンポジション

さらに、「ホタテの柑橘類カルパッチョ」と続きます。
<エキストラバージンオリーブオイル レモン>を使った爽やかなカルパッチョです。
ホタテの柑橘類カルパッチョ

お料理を作っている間も、モンタルト陽子さんのお料理に関する楽しい話が続きます。
「アーティチョークとカポナータのタルト」がオーブンから出されると
いい匂いがイベント会場に広がり、参加者以外のお客様も足を止めて、ご覧になっていました。
アーティチョークとカポナータのタルト
スモークサーモンと赤玉ネギのジャムのサンドイッチ

そして、「トリュフ入りポルチーニのクリームパスタ」
みなさま、「美味しい、美味しい」と喜んでいただきました。
トリュフ入りポルチーニのクリームパスタ

最後に、「アイスクリームとベリーのチェリーバルサミコ掛け」
アイスクリームとベリーのチェリーバルサミコ掛け

参加いただいた皆様に、とても喜んでいただけました。

■当日のモンタルト陽子さんに作っていただいたおしゃれなメニュー
・フォワグラ 洋梨と松の実のジャムのコンポジション
・ホタテの柑橘類カルパッチョ
・スモークサーモンと赤玉ネギのジャムのサンドイッチ
・アーティチョークとカポナータのタルト
・トリュフ入りポルチーニのクリームパスタ
・アイスクリームとベリーのチェリーバルサミコ掛け

■使用した食材
以下のリンクから、オンラインショップで購入可能です。
ぜひ、お試しください。
<Oliveri>アーティチョークのオイル漬け
<Oliveri>トリュフ入りポルチーニペースト
<Oliveri>洋なしと松の実のジャム
<Oliveri>赤玉ネギのジャム
<extra>エキストラバージンオリーブオイル レモン
・<extra>バルサミコクリーム チェリー ※オンラインでの購入はできません。

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。