『春を感じるイタリアンランチ with Oliveri』のご報告

2/28(日)に行った『春を感じるイタリアンランチ with Oliveri』イベントのご報告です。

目黒区柿の木坂でお料理教室を主宰されているモンタルト陽子さんに
Oliveriやextraの商品を使って、とってもおしゃれで目新しい料理を6品作っていただきました。

モンタルト陽子さん

モンタルト陽子さん

まずは、シャンパンから始まり、
1品目は、「フォワグラ 洋梨と松の実のジャムのコンポジション」
お花を一緒に盛り付けた春を感じる1品。
フォワグラ 洋梨と松の実のジャムのコンポジション

さらに、「ホタテの柑橘類カルパッチョ」と続きます。
<エキストラバージンオリーブオイル レモン>を使った爽やかなカルパッチョです。
ホタテの柑橘類カルパッチョ

お料理を作っている間も、モンタルト陽子さんのお料理に関する楽しい話が続きます。
「アーティチョークとカポナータのタルト」がオーブンから出されると
いい匂いがイベント会場に広がり、参加者以外のお客様も足を止めて、ご覧になっていました。
アーティチョークとカポナータのタルト
スモークサーモンと赤玉ネギのジャムのサンドイッチ

そして、「トリュフ入りポルチーニのクリームパスタ」
みなさま、「美味しい、美味しい」と喜んでいただきました。
トリュフ入りポルチーニのクリームパスタ

最後に、「アイスクリームとベリーのチェリーバルサミコ掛け」
アイスクリームとベリーのチェリーバルサミコ掛け

参加いただいた皆様に、とても喜んでいただけました。

■当日のモンタルト陽子さんに作っていただいたおしゃれなメニュー
・フォワグラ 洋梨と松の実のジャムのコンポジション
・ホタテの柑橘類カルパッチョ
・スモークサーモンと赤玉ネギのジャムのサンドイッチ
・アーティチョークとカポナータのタルト
・トリュフ入りポルチーニのクリームパスタ
・アイスクリームとベリーのチェリーバルサミコ掛け

■使用した食材
以下のリンクから、オンラインショップで購入可能です。
ぜひ、お試しください。
<Oliveri>アーティチョークのオイル漬け
<Oliveri>トリュフ入りポルチーニペースト
<Oliveri>洋なしと松の実のジャム
<Oliveri>赤玉ネギのジャム
<extra>エキストラバージンオリーブオイル レモン
・<extra>バルサミコクリーム チェリー ※オンラインでの購入はできません。

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。